Fours à pain, mode d'emploi

103 pages. Temps de lecture estimé 1h17min.
Cet ouvrage présente le pas à pas de la construction d'un modèle très simple de four à bois traditionnel. Avec ce four efficace et durable, édifié en quelques semaines pour un budget réduit, vous serez à même d'obtenir des pains savoureux. Vous trouverez ensuite un mode d'emploi détaillé de votre nouvel outil, permettant son utilisation optimale en répondant à bien des questions (quel bois choisir ? comment allumer son feu ? comment l'entretenir ?...). Enfin, vous découvrirez les secrets de la préparation du pain et les étonnantes possibilités de la cuisine au four à pain, grâce aux trente recettes que comporte cette nouvelle édition. Attention : La version ePub de ce livre numérique est en fixed-layout. Pour des conditions de lecture optimales, veillez à ce que votre tablette ou ordinateur supporte ce type de format. Construire un four à pain Les caractéristiques du four L'emplacement du four Le soubassement ... Four à pain, mode d'emploi Les outils du fournier Le chauffage du four Une utilisation optimale de la chaleur ... La cuisine au four à pain Recettes à four ouvert Pizza Pita Poulet braisé Morue grillée aux pommes au sel ...